식중독(食中毒)을 예방(豫防) 하려면           이전으로 다음으로 

식물중독에는 급성과 만성이 있다.급성인 경우 구급하지 못하면 생명을 잃을 위험이 있다.만성도 신체에대한 상해(傷害)가 역시 대단하다.
다음은 식중독 예방과 응급조치에 관한 몇가지 식품요법을 소개한다.

육류(肉類)는 귤,생강,마늘을 넣어 調理,  치료(治療)에도 좋아

① 여름철에는 녹두를 자주 삶아 꿀이나 설탕을 타서 차마시듯 하면 된다.(녹두 찌꺼기도 함께 먹으면 더욱 좋다.)

또 녹두를 설탕을 넣고 삶아 그 물을 냉장고에 보관하고 이것을 수시로마시면 중독을 예방할뿐만 아니라 중독을 치료할 수도 있다.

그리고 웬만한 전염병 감염으로부터 예방도 된다.여름철 모든 육류나 물고기류의 요리를 만들때 귤껍질을 잘게 썰어 넣고 다시 다량의 생강과 마늘을 넣으면 비단 해독(解毒)될 뿐만 아니라 고기나 물고기의 비린맛도 제거 된다.

그리고 식후에 녹두차나 생강차 한티 컵을 마시면 중독을 예방하는 가장 훌륭한 방법이 될것이다.녹두는 비단 삶아서 마실뿐만 아니라 또한 쌀과 함께 녹두밥을 지어 먹을 수 있다.뜨거운 여름날 식욕이 나지 않을때 녹두죽을 쑤어 온가족이 한끼씩 먹으면 일거 양득이 된다. 죽을 쑬때 먼저 녹두와 물을 많이 넣고 삶아 익힌뒤 다시 쌀과 죽을 쑨다.그 비율은 쌀,녹두 반반이면 된다.

② 봄과 여름에 물고기류나 게등에는 대부분 식중독이 생기기 쉽다.요리를 만들때 만드시 먼저 생강,마늘 그리고 귤껍질을 넣어야 한다.

만약 식중독이 생긴 뒤에는 다음과 같이 한다.

* 날 가지즙을 짜서 한컵 마시면 된다. 하루 3-5회 정도 마신다.

* 생강즙 2분의1 티 컵과 식초 차숟가락으로 하나 그리고 소금 4분의1 차숟가락에 귤주스나 수박즙 또는 토마토 주스를 마신다.만약 과실즙 같은것이 없으면 끓인 물도 된다.날마다 3-5회 정도 끓인 물을 마신다.

* 당산사(唐山査)삶은 물을 설탕을 타서 한 컵씩 날마다 3-5회정도 마신다.

* 동과(冬瓜)삶은 물을 수시로 차마시듯 마셔도 된다.

* 연뿌리즙 한 티 컵씩 날마다 3-5회 정도 마시면 된다.

* 마늘  삶은 물을 날마다 3-5회 정도 한 티컵씩 마시면 된다.

* 밀싹(小麥苗) 삶은 물을 마시면 된다.

* 팥 삶은 물을 마신다. 차조기잎(蘇子葉)  삶은 물을 마시면 매우 효력이 있다.(물고기류로 부식을 만들때 먼저 차조기잎을 넣으면 해독이 된다.)

* 참기름 한 티컵 마시면 일체의 식물 및 약물 중독을 풀어 준다.

* 쌀뜨물을 마시면 된다.

* 감초(甘草) 삶은 물을 많이 마시면 모든 중독을 풀수있다.기타 살구씨차,당산차,은행차도 모두 육류의 독을 푸는 효력를 갖는다.

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